La XIX edición de la Feria del Olivo de Montoro presenta una fórmula renovada en sus Jornadas Técnicas que se celebrarán los días 17, 18 y 19 de mayo a partir de las 9.30 horas en el Salón de Actos del Patrimonio Comunal Olivarero de Montoro (Córdoba).
Bajo el lema “En busca de una renta digna para el olivar: reconversión y autorregulación”, se invita a todos los visitantes de la muestra a participar en el debate sobre la reconversión como concepto de innovación o necesidad; también se abordará la visión de la autorregulación desde la perspectiva del sector productor, transformador, comercializador y de la administración. Se tratarán cuestiones, entre otras, como la gestión óptima de recursos hídricos en el olivar, manejo y producción de las variedades del olivar intensivo y en seto, nuevas variedades para la alta densidad, claves para la obtención de aceites de oliva Premium. Además, se dará cobertura al proyecto Mecaolivar, una iniciativa de investigación respaldada por la Universidad de Córdoba que se centra en el avance de prototipos que mejoren la tecnificación y rentabilidad económica del olivar. Asimismo se desarrollará un coloquio sobre los costes de cultivos en Sistemas Tradicionales en comparación con la Alta Densidad y se tratarán temas por expertos como la internacionalización e investigación en el sector del olivar/aceite de oliva; líneas de actualidad de imprescindible reflexión y análisis en estas Jornadas.
Las Jornadas Técnicas se dividirán en tres módulos por día, teniendo como presentador a Luis Rallo Romero, catedrático de Producción Vegetal del Departamento de Agronomía de la Universidad de Córdoba y ganador del XIV Premio Andalucía de Investigación Plácido Fernández Viagas por su actividad investigadora y docente sobre el olivar; por su parte, Álvaro González Coloma, Gerente del Patrimonio Comunal Olivarero, ejercerá la labor de apertura el segundo día de Jornadas.
Una cita imprescindible que cuenta con el respaldo e intervención de entidades reconocidas en toda la geografía española como la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA), la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (ASAJA), Denominaciones de Origen, la Asociación Española de la Industria y el Comercio Exportador del Aceite de Oliva (ASOLIVA) o la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (ANIERAC), Olivarum, Fundación Caja Rural Jaén, entre otras.
Además, intervendrá personal en representación de instituciones como el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de la Junta de Andalucía (IFAPA), Universidad de Córdoba, Universidad de Granada, el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Federación Española de Industriales Fabricantes de Aceite de Oliva (INFAOLIVA), Patrimonio Comunal Olivarero (PCO) o la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), entre otras.
* El programa previsto para las Jornadas puede sufrir modificaciones.
JORNADAS TÉCNICAS FERIA DEL OLIVO DE MONTORO: EN BUSCA DE UNA RENTA DIGNA PARA EL OLIVAR: Reconversión y Autorregulación
Montoro, 17, 18 y 19 de mayo de 2018
Salón de Actos del Patrimonio Comunal Olivarero, Montoro (Córdoba)
Jueves, 17 de mayo:
9:15-9:30. Inauguración por las autoridades
Módulo I: LA RECONVERSIÓN DEL OLIVAR ESPAÑOL: ¿INNOVACIÓN O NECESIDAD?
Introduce y presenta: Luis Rallo. Profesor UCO
9:30-10:15. Los costes de cultivo en Sistemas Tradicionales vs Alta Densidad
José Mª Penco, AEMO
10:15-11:00. Gestión óptima de recursos hídricos en olivar
Javier Hidalgo, IFAPA
11:30-12:15. Nuevas variedades para alta densidad
Raúl de la Rosa, IFAPA
12:15-13:00. El Olivar intensivo: manejo y producciones
Victorino Vega, IFAPA
13:00-13:45. El Olivar en seto: manejo y producciones
Concepción Muñoz, Universidad de Córdoba
17:00-18:00. Mecanización del olivar tradicional. Proyecto Mecaolivar
Jesús Gil Robles. Catedrático de Ingeniería Rural. Universidad de Córdoba
Viernes, 18 de mayo:
Módulo 2: LA AUTORREGULACIÓN DEL SECTOR OLEÍCOLA: POR UNOS PRECIOS ESTABLES Y DIGNOS
Introduce y presenta: Álvaro González Coloma. Gerente del PCO.
9:30-10:15. Visión de la autorregulación desde el sector productor
UPA, COAG, ASAJA, DOs
10:15-11:00. Visión de la autorregulación desde el sector transformador
Cooperativas Agroalimentarias, Infaoliva, Ácora, QVExtra
11:30-12:15. Visión de la autorregulación desde el sector comercializador
ASOLIVA, ANIERAC, Envasadores
12:15-13:00. Visión de la autorregulación desde la Administración
UE, MAGRAMA, Junta de Andalucía, AEMO
13:00-13:30. Mesa de conclusiones
PCO, Interprofesional del Aceite de Oliva Español, AEMO y MAGRAMA
Sábado, 19 de mayo:
Módulo 3: INTERNACIONALIZACIÓN E INVESTIGACIÓN EN EL SECTOR DEL OLIVAR Y EL ACEITE DE OLIVA
9:30-11:00. Primeros pasos para la internacionalización: por dónde empiezo.
Alberto Corrales García
Técnico CADE Montoro. Responsable Provincial del Programa Internacional de Emprendedores (PIE).
Christian Gross Guille
Agencia Andaluza de Promoción Exterior (EXTENDA)
11:00-12:30. Sistema de referencia y armonización de Paneles de Cata AO Virgen de Andalucía – Interpanel.
José Carlos Marzan Fernández
Director Gerente de la Fundación para la Promoción y Desarrollo del Olivar y el Aceite de Oliva.
12:30-14:00. Sistema de Análisis Vascular integrado en Olivicultura.
Emilia Fernández Ondoño
Departamento de Edafología y Química Agrícola. Universidad de Granada.
Juana Nieto Carricondo
Responsable del Área Agronómica. Laboratorio Olivarum. Fundación Caja Rural de Jaén.